Bookworm

vor 8 Jahren

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Besser als Pastenbrenner

Mit 5 Minuten Brenndauer bei 25 °C nachgemessen, ergibt maximal 67,2 gr Butangas pro Stunde Verbrauch. Nun ist das so eine Sache, es gibt einen Heiz- und einen Brennwert. Der Brennwert beschreibt die insgesamt bei der Verbrennung frei werdende Energie, dass heisst, das Verbrennungsprodukt Wasser wird kondensiert und die Kondensationswärme ist mit angegeben. In der Praxis schlägt sich aber kein Kondenswasser am Topf nieder, so dass der kleinere Heizwert ausschlaggebend ist und der ist 12,69 kWh/kg. Mein Exemplar Brenner hat also einen Heizwert von 0,853 kW, das ist etwas weniger als angegeben mit 1,0 kW

Einstellbar etwa auf 1/3 max Heizleistung, wenn man weniger Gas einstellt, reisst die Flamme ab.

Für Schweizer Chäs-Fondue GUT, für Fondue Chinoise grenzwertig (insbesondere wenn 6 Personen tiefgekühlte Fleischerölleli eintunken, die Bouillon kochend zu halten) dafür gibt es den grösseren KISAG-Brenner mit nominal 1,4 kW Brennleistung (Achtung! der ist höher und passt nicht unbedingt in jedes Rechaud) für flambierte Nachtische aus der Kupferpfanne sind beide eindeutig zu schwach, da brauchts mehr "pfuff"! mehr