lester

vor 4 Jahren • hat dieses Produkt gekauft

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Fast täglich im Einsatz

Mittlerweile haben wir alle Teflon-Pfannen ersetzt und sind komplett auf Gusseisen umgestiegen (bei Töpfen und Pfannen). Bei der Gusseisenpfanne brennt nichts, aber auch gar nichts an.

Selbstverständlich darf kein Spühlmittel (!) an die Pfanne, nur Wasser und Bürste, dafür wird sie von Mal zu Mal besser.

Die Wärmeverteilung und vor allem Wärmespeicherung ist genial. Beim Anbraten von z.B. Poulet fällt die Temperatur beim Dazugeben des Poulets nicht zusammen. Die Temperatur wird gehalten, das Fleisch kann wunderbar angebraten werden.

Beim Kochen/Braten verwenden wir nun Dank Gusseisen eher mittleren Temperaturen.

Verwendet wird die Pfanne auf einem Glaskeramikherd, die Pfanne beschädigt/zerkrazt das Glas nicht. mehr