Le Creuset Signature
28 cm, Bratpfanne
Bewertung für Le Creuset Signature
Für den Preis und die 30 Jahre Garantie eine absolute Kaufempfehlung!
Definitiv die letzte Pfanne die ich mir gekauft habe, im positiven Sinne natürlich :D .
Saubere Verarbeitung, sehr leicht zu reinigen (siehe Anleitung).
Erfordert ein Wenig Umgewöhnung da das Bratgut etwas klebt solange es nicht richtig angebraten ist, sollte sich mit der Patina mit der Zeit etwas legen. Die Pfanne klebt aber gefühlt weniger als mit einer abgenutzten, beschichteten Pfanne.
Natürlich wiegt die Pfanne einiges mehr als eine Edelstahl bzw. Aluminiumpfanne (rund 2.5kg für die 28cm Pfanne), speichert aber dadurch die Hitze auch viel besser. Die alte Tefal musste fast permanent auf Stufe 6/6 laufen während ich mit der Le Creuset auch auf 4/6 scharf anbraten kann.
Bei dem derzeitigen Preis kann ich die Pfanne allen empfehlen die sich über klebende "Anti-haft Pfannen" aufregen und mit dem höheren Gewicht leben können.
Pro
- Klebt kaum
- Leicht zu reinigen
- Sehr gute Preis/Leistung
- Gute Hitzeverteilung und Speicherung
Contra
- Gewicht, Gusseisen ist halt kein Aluminium
- Aufheizen dauert materialbedingt etwas länger
Wo steht das den mit der 30 Jährigen Garantie ?
Bei unseren geliebten Kuhn Rikon Edelstahlpfanne, hat sich nach 17 Jahren, gemäss Kundendienst Kuhn Rikon, TROTZ RICHTIGER HANDHABUNG, der Boden abgelöst. Leider gibt es auf solche hochwertigen schweizer Pfannen keine so lange Garantie. Da wäre eine Le Creuset natürlich eine gute Alternative !"Le Creuset ist stolz auf die fachmännische Verarbeitung seiner Produkte und leistet dem Erwerber eines Kochgeschirrs aus emailliertem Gusseisen eine Garantie für die fehlerfreie Verarbeitung und einwandfreie Materialbeschaffenheit des Produkts für dessen Lebenszeit, längstens jedoch für einen Zeitraum von 30 Jahren"
Das Einzige was an der Pfanne kaputtgehen "sollte" ist der Griff (aus Holz, nur von Hand waschen!, theoretisch tauschbar).
Die Pfanne ist aus Gusseisen mit Emaillebeschichtung, beides ist quasi unkaputtbar, Emaille kann jedoch abplatzen wenn sie Schläge abbekommt oder grossen Temperaturdifferenzen ausgesetzt ist (kaltes Wasser in heisse Pfanne etc.)
Meine Grossmutter benutzt noch eine Emaillepfanne die über 40 Jahre alt ist, die Beschichtung hält also ne Weile.
