Bei diesen Anforderungen bist du mit der Birne alleine beim falschen Produkt. Sobald du den Stromkreislauf pyhiskalisch unterbrichst (am Schalter selber), wirst du das Licht nicht mehr mit der App einschalten können bevor du nicht wider den Schalter drückst. Was du benötigst, ist eine app-fähige LAMPE mit eingebautem Dimmer. Ich habe z.B. die Xiaomi Mi, die würde gehen. Gehe zu "Tischlampen", filtere nach "Dimmbar mit eingebautem Regler" und deinem Smart Home (Google, Alexa, Siri...), dann bist du richtig :)

Dimmen, Farbtemperatur und Ein-/Ausschalten via App funktioniert schon. Aber wie @andyhaeusler geschrieben hat: einmal mit dem Schalter vom Strom getrennt, muss die Lampe auch wieder mit dem Schalter eingeschalten werden.
Allerdings funktioniert dieser Kompromiss bei mir sehr gut. Die einen Lampen schalte ich immer mit dem Schalter, andere via App. WiZ kennt auch verschiedene Einschaltverhalten: "letzter Status" oder "WiZclick" (mit verschiedenen Pre-Sets).
Ausschalten via Schalter bietet auch Zero-Standby Verbrauch..