Ein hochwertiges Messer sollte nur auf einem geeigneten messerfreundlichen Schneidebrett verwendet werden. Die Vorteile eines Faserbretts umfassen nicht nur die Langlebigkeit der Klinge, sondern auch wartungsfreies Nutzen und Feuchtigkeitsbeständigkeit. Das aus Biowood-Fasern gefertigte Schneidebrett kann sicher in der Spülmaschine gewaschen werden und benötigt im Gegensatz zu traditionellen Massivholzbrettchen kein Schleifen oder Ölen.

Das Brett ist deutlich dünner als traditionelle Holzbrettchen und kann sich anfangs hart unter dem Messer anfühlen, weicht jedoch schnell bei der Benutzung und schont die Schneide im Vergleich zu Kunststoffschneidebrettern. Die Wärmebeständigkeit von gepressten Holzfasern ist ebenfalls deutlich höher als die von traditionellen Holzbrettchen, sodass es sicher als Untersetzer verwendet werden kann. Biowood-Faserbretter haben die NSF-Zulassung erhalten und erfüllen somit strenge Hygienestandards. Die Grösse des Brettes beträgt 24 x 14 cm und die Dicke 6,5 mm.

Kratzer, die auf der Oberfläche des Brettes entstehen, können mit feinem Sandpapier entfernt werden, jedoch ist dies oft nicht notwendig, da die Kratzer lediglich ein kosmetisches Problem darstellen.