Die Baratza Forté-AP ist eine schnelle, leise und kompakte Kaffeemühle, die über viele Funktionen verfügt, die für den professionellen Einsatz nützlich sind. Sie kann nach Zeit oder Gewicht programmiert werden. Die Schleifgeschwindigkeit wird durch einen Antriebsriemen und einen leistungsstarken Gleichstrommotor erhöht.

Die 54 mm flachen Keramikscheiben ermöglichen ein genaues und präzises Mahlen, sodass perfekt gemahlener Filterkaffee oder Espresso für jedermann möglich ist. Die Keramikschleifscheiben sind härter als Stahl und halten daher im Durchschnitt doppelt so lange wie Stahl-Schleifscheiben. Der AP ist für verschiedene Braumethoden geeignet, von feinem Espresso bis hin zu grobem Cafetière-Mahlgrad und allem dazwischen.