Die Pfanne hat einen markierten Hintergrund, um die Grillfläche zu reduzieren. Das dicke Stahlblech führt zu einem schnellen Anstieg der Temperatur sowie zu einer gleichmässigen Wärmeverteilung. Die Erreichung hoher Temperaturen ermöglicht die Maillard-Reaktion und Karamellisierung von Säften. Sie ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion. Tipp: Mit wenig Fett vorheizen. Keine Reinigungsmittel verwenden. Handwäsche empfohlen.