Lachs, Forelle, Speck, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Wachteln, Ente ... all diese und viele weitere Speisen können geräuchert werden, solange sie noch heiss sind, und schmecken dann einfach köstlich. Vor allem, wenn du sie selbst geräuchert hast. Genau dafür haben wir dieses praktische Räucher-Set entworfen: eine 28 cm grosse Pfanne mit zwei stabilen Griffen, eine Räucherkammer, ein Dampfgitter und einen hohen Deckel. Die Pfanne ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und hat einen Boden, der die Wärme auf jedem Herd, auch auf Induktionsherden, gut leitet. Die Räucherkammer hat seitliche Löcher, damit der Rauch leicht entweichen kann, und schützt vor tropfendem Fett und Feuchtigkeit. Zusammen mit dem Dämpfrost sorgen sie dafür, dass Ihre Zutaten diesen intensiven, charakteristischen Rauchgeschmack erhalten. Wenn Sie den Deckel abnehmen, werden etwas Rauch und Aroma freigesetzt. Daher ist es am besten, unter der Dunstabzugshaube zu räuchern. Das Räuchern ist eine Kochtechnik, die immer beliebter wird. Wird es bald auch dein neues Hobby? Die Chancen stehen gut.