Die Tajine von Emile Henry ist aus neuwertiger Flame-Keramik hergestellt und ist das perfekte Kochgeschirr für sanftes, schonendes Braten, Anbraten, Schmoren und Kochen. Dank der speziellen Keramik kann die Tajine auf allen Herdarten (auf Induktion mit Adapterplatte, nur mit Flammenverteiler), im Backofen, in der Mikrowelle und auf dem Gartengrill verwendet werden. Eine harte Emaillierung im Inneren macht die Tajine schnittfest gegenüber Messern und Metallwendern. Das aus Nordafrika stammende Schmorgefäss ist für Temperaturen bis zu -20°C geeignet. Schnelle Temperaturwechsel sollten jedoch vermieden werden.