Zwar hat der Gastroback auch eine Pulsfunktion bei der der Nutzer mit kurzen Stößen die Lebensmittel klein schneiden kann aber das Ergebnis ist nicht sonderlich zufriedenstellend. Besser gelingt das Ergebnis im Dauerbetrieb.

Die Arbeitsleistung des Gerätes ist gut obwohl es nur 160 Watt besitzt. Dafür gelingt das Zerkleinern recht flott und auch das Reinigen ist sehr schnell sowie einfach zu erledigen. Allerdings ist die Geräuschemission zu hoch.