Zur Konstruktion dieses Gerätes werden hochwertige Materialien verwendet, wodurch die Anfälligkeit für Verkalkungen reduziert und eine Langlebigkeit des Gerätes garantiert wird. Eine Vorbrühung wird durch Hochdrücken des Handhebels erzielt. Sie optimiert den Brühvorgang, indem eine kleine Menge warmes Wasser in das gepresste Kaffeemehl gespritzt wird, um dieses aufquellen zu lassen. Das Ergebnis ist ein besonders aromatischer Espresso mit einer herrlichen Crema. Warme Getränke und Cappuccino werden mit Hilfe des Dampfrohrs zubereitet, welches mit der „Cappuccino automatic" austauschbar ist. Die „Cappuccino automatic" ist einfach und schnell in der Anwendung: die kalte Milch wird automatisch angesogen, mit Dampf erhitzt, vermischt und dicht aufgeschäumt. Das Modell Professional hat eine Boilerkapazität für 16 Tassen Espresso.