Der Bain-Marie-Topf ist ideal zum Kochen empfindlicher Lebensmittel, die leicht am Boden anbrennen, wie Haferbrei, Saucen, Puddings und Rührei. Die Speisen brennen nicht am Boden an und garen fast von selbst im Wasserbad durch Dampf. Die Antihaftbeschichtung des Dampfbereichs erleichtert die Reinigung des Geschirrs. Er ist für alle Arten von Kochfeldern geeignet. Das Fassungsvermögen des Topfes beträgt 3 l, und das Fassungsvermögen des Dampfbereichs beträgt 2,1 l.