Ich benutze einen Gas-Brenner. Da Pfanne aus Edelstahl geht auch ein Brenner mit Paste oder Sprit.

Für Gas-/Elektroherde, auch für Keramik- und Induktionsherde geeignet. http://www.koenigworld.com/de/produkte/kochen-am-tisch/fondue/b02194-fondue-caquelon-caviar/