Der triangle Gemüsehobel mit Parabelklinge verfügt über eine einzigartige, patentrechtlich geschützte Parabelklinge. Die besondere Klingenform imitiert den wiegenden, butterweichen Schnitt eines Kochmessers und erreicht dadurch eine bisher unbekannte Schneidleistung. Mit Restehalter und zwei beidseitig verwendbaren Einsätzen für Scheiben in 1 mm, 3 mm und 5 mm Dicke sowie für 4 mm breite Julienne. Die einfach austauschbaren Einsätze finden im Inneren des Hobels sicher Platz. Ein stabiler Klingenschutz sorgt für sichere Aufbewahrung und erhält dauerhaft die extreme Schärfe der Klinge.