Gastrolux Biotan Induktion
28 cm, Bratpfanne, Aluminiumguss
Frage zu Gastrolux Biotan Induktion
Für welche Art von Zubereitung ist diese Bratpfanne am besten geeignet: gebratenes Gemüse, Fisch in Sauce, gebratenes Fleisch, Schmorgerichte, etwas anderes? Wie gut hält sie säurehaltige Soßen (Tomaten, Milch, Essig) aus? Ist es besser, die Hitze langsam zu steigern, ohne auch nur in die Nähe des Maximums zu kommen, oder kann man auch auf hoher Flamme kochen? Welche Pflegeempfehlungen gibt es für innen und außen? Kann die Innenverkleidung leicht verkratzt werden?
Galaxus
vor 3 Monaten
Hilfreiche Antwort
Um deine Fragen zur Gastrolux Bratpfanne zu beantworten:
1. Geeignete Zubereitungsart: Diese Pfanne ist ideal zum Braten von gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse und Eiern. Sie eignet sich auch gut für Schmorgerichte, da sie die Wärme gut halten kann.
2. Beständigkeit gegen saure Soßen: Obwohl die Antihaftbeschichtung langlebig ist, solltest du sehr saure Soßen vermeiden, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern. Leicht saure Soßen, wie z. B. auf Tomatenbasis, können jedoch in Maßen verwendet werden.
3. Aufheizen: Es ist möglich, bei hoher Hitze zu kochen, aber für ein präziseres Garen ist es besser, die Hitze langsam zu erhöhen, besonders wenn du empfindliche Speisen zubereitest.
4. Pflege: Für die Innenpflege solltest du nach dem Kochen etwas Seife und kaltes Wasser verwenden, um einen Wärmeschock zu vermeiden. Vermeide die Verwendung von Stahlwolle. Für die Außenseite reicht eine sanfte Reinigung mit einem feuchten Tuch. Die Innenbeschichtung ist so konzipiert, dass sie kratzfest ist, aber es ist immer besser, Utensilien aus Holz oder Silikon zu verwenden, um Schäden zu vermeiden.
5. Kratzer: Die Innenbeschichtung ist kratzfest, aber du solltest Metallutensilien vermeiden, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern.