Im normalen Gebrauchsalltag geht das nicht. Ist der Saugnapf im Bebrieb fixiert, kommt aber wirklich keine Wasser dazwischen. Beim Reinigen kann es schon mal passieren. Ich würde das Teil dann hinlegen und etwas kleines zwischen den Gummi und das Gehäuse klemmen. So könnte Feuchtigkeit sicher wieder entweichen. Der Bereich des Saugnapfs ist komplett getrennt vom Bereich, welcher mit den Lebensmitteln in Kontatk kommt.

Hallo, ich habe das hier im Internet gefunden, es aber noch nie ausprobiert: Montageanleitung für den Zyliss-Trommelreibe Saugfuss:
Die Trommelreibe in die Hand nehmen. Den Hebel mit dem das Vakuum erzeugt wird senkrecht nach unten richten (man muss ein wenig Gewalt anwenden). Nun kann die Achse herausgezogen werden und der alte Saugfuss fällt herunter. Zusammenbau in umgekehrter Reihenfolge. Sollte die Achse Rostspuren aufweisen mit etwas WD 40 (Kriechöl) abreiben. In extremen Fällen kann auch eine neue Achse bestellt werden.
Es gibt auch ein youtube-Video: zyliss trommelreibe gummifuss entfernen