Nach Nachfrage bei WMF direkt, habe ich folgende Antwort erhalten:

Die Produkte der Groupe Seb enthalten keine PFAS, die von den Gesundheitsbehörden als gesundheits- oder umweltschädlich eingestuft werden.

Groupe SEB verwendet PTFE für Antihaftbeschichtungen, nicht Teflon. Mehrere Produktfamilien der Groupe Seb werden mit einer Antihaftbeschichtung auf der Basis von PTFE hergestellt, einem sicheren Stoff, der von den Behörden für die Verwendung in Antihaftbeschichtungen von Kochgeschirr zugelassen ist.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO), die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC), die französische, die europäische (EFSA) und die amerikanische Gesundheitsbehörde (FDA) haben alle bestätigt, dass PTFE für die menschliche Gesundheit unbedenklich ist. Die Antihaftbeschichtungen der Groupe SEB sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.

Der Hersteller gibt leider keine Angaben dazu an, ob die Antihaftbeschichtung der Grillplatte und Pfännchen PFAS- bzw. PTFE-(Teflon-)frei ist.