Nein, dieser Apparat ist ein reiner Dampfgarer und kann nicht als konventioneller Backofen mit hohen Temperaturen benutzt werden. Die Beheizungsart ist ausschliesslich Dampf mit einem Temperaturbereich von 30 bis 100°C, und die verfuegbaren Funktionen umfassen Dampfgarstufe, Regenerieren mit Dampfzugabe, Gaeren mit Dampf und Auftauen.