Hallo, den Philips Avance Collection SpeedTouch habe ich für das Hacken von getrockneten Tomaten eingesetzt. Funktioniert prima. Getrocknete Datteln habe ich noch nicht gehackt.
Übrigens das Gerät ist sehr robust und es kann etwas vertragen.

Bin mir nicht sicher. Pürierstab ist bei Suppe und so sehr gut. Beim Hacker hatte ich schon besseres. Aber mit Sicherheit kann ich es nicht sagen. Sorry.