Ich habe keine Ahnung - ich bin noch garnicht auf die Idee gekommen, den Wasserkocher außerhalb des Griffes anzufassen.
Auf jeden Fall ist das Glas recht dünn - also wird es schon recht warm werden, wenn man den Regler auf 100°C stellt.
Was mir allerdings auffiel: Der Kocher piept nicht, wenn er die eingestellte Temperatur erreicht hat. Wenn man also nicht daneben steht, merkt man nicht, wann er fertig ist.

Das ist so. Bei Wasserkochern hat man das Problem, dass Behälter aus Kunststoff unerwünschte Substanzen an das heisse Wasser abgeben können, Edelstahl und Glas leider heiss werden, dafür aber chemisch unbedenklich sind.
Ich würde auf jeden Fall Edelstahl oder Glas empfehlen.