1812 begann die Züchtung der Knabstrupper-Rasse mit der Flaebestute, die nach dem Kauf mehrerer anderer Stuten im dänischen Knabstrupgaard für die Zucht eingesetzt wurde. Knabstrupper kennzeichnen sich vor allem durch die Tigerscheckenfärbung und werden in die drei Typen Pony, Barock und Sport unterteilt, von denen jeder eigene Qualitäten hat. Alle Knabstrupper werden wegen ihrer Robustheit und Gutmütigkeit geschätzt.