Also hier liegt definitiv keine Fernbedienung bei... allenfalls kann man die als Zubehör kaufen?

Das Modell hat keine FB. Wie erwähnt gibt es sogenannte MOD's wo das Modell umgebaut wird. Schönes Beispiel (vom B-Modell) ist https://youtu.be/RqbM-h8Yw-.... Die FB kann man auf lego.com oder bei bricklink.com kaufen

Dass was sie gesehen haben war ein sog. Mod. Man kann an diesen Modellen so ziemlich alles Fernbedienbar machen, allerdings ohne Anleitung von Lego, aber alles mit original Lego Teilen. Ich habe auf YouTube Videos gesehen, da waren beim Arcos sogar die Seitenstützen per FB zu bedienen.

Mit "nur Lego" gibts die Infrarot Teile (8879, 8884), mit den Einschränkungen bei IR. Ich empfehle eher den "SBrick" Baustein. - der beim Hersteller - ...com online gekauft werden kann; geliefert mit Fedex in 2 Tagen, aber an Zollkosten denken!) (Oder Galaxus übernimmt den ins Sortiment?)
Als "Sender" braucht dieser Baustein ein Bluetooth 4.0 fähiges Tablet oder Mobilephone und die SBrick Gratis-App für IOS oder Android. Die zu steuernden Motore/Lichter - bis zu 4 Stück pro Empfänger - werden einfach angesteckt. Für Lenkungen empfiehlt sich der "Servo-Motor" 88004, bei Galaxus erhältlich. Dazu noch etwas Geschick und ggf Kabelverlängerungen (8871), weitere Motore (8882, 88003) und Lichter (8870) und schon kanns losgehen. ;-)