Die üppige, zitronige Essenz der Frucht erinnert zusammen mit ihren duftenden weissen Blüten an die Frische einer Welle, die sich an der Küste bricht. Chinotto ist eine spontane Weiterentwicklung der Bitterorange. Es handelt sich um eine immergrüne Pflanze, die eine reiche Blüte mit intensivem Aroma und einer Fülle von Früchten hat, die reich an Vitamin C sind, das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Der Chinotto ist berühmt für seinen unverwechselbaren Geschmack und ist zum berühmten Getränkesymbol Italiens geworden.