Ja das geht, allerdings muss man beachten, beim Mesh System wird das WLAN des Internet Routers abgeschaltet, der Mesh Router übernimmt dann allen Netzwerk Verkehr. Auch eine interessante Variante wäre die Deco M5 Lösung, die besitzt sogar eine integrierte und kostenlose Antivirus und Antimalware Lösung, welche kostenlos ist (HomeCare).

TP-Link Deco M5 Dualband WLAN Mesh 3er Set (AC1300)

Oder alternativ wäre da noch das Xiaomi AX3000 System, welches pro Mesh Router sogar noch einen 3 Port Gbit Switch enthält und WiFi 6 fähig ist für bis zu 256 Geräte:

Xiaomi Mesh System AX3000 (2-Pack)

Das ist wie ein normaler Wireless Router und funktioniert mit jedem wirelessfähigen Gerät.

Ja, funktioniert sehr gut mit der UPC Box. Solltest natürlich das WLAN an der UPC Box abschalten, aber das ist dir wahrscheinlich klar.