GA ist nun angekündigt, wann wird die Dream Machine SE nun bei digitec verfügbar sein?

Nein, Du kannst Dich unter https://eu.store.ui.com/ für das Early Access Programm registrieren und für die UDMP-SE eine notification hinterlegen. Aktueller Status Sold Out - Preis 503 € - also 125 € mehr als die UDMP.

Die Idee mit den POE-Switch in der UDMP ist wegen der Recorder Funktion super und fehlte bisher. Nur ob es sich lohnt jetzt zu warten, oder ob man für den Preisunterschied lieber einen separaten POE Switch kauft, bleibt jedem selbst überlassen.
Der US-8-60W-EU kostet z.B. nur 89 e und hat 8 POE Ports mit 60 Watt
Auf der Unifi Seite gibt es auch die kompletten Spezifikationen:
https://eu.store.ui.com/products...