Da ich die Funktion in der Bedienungsanleitung nicht gefunden habe gehe ich davon aus, dass dies nicht geht.

Die Bedienungsanleitung ist krass unvollständig. Das ist offenbar normal bei diesen HMD Global Dumbphones.

Es gibt eine 'Accessibility' Option: betrifft lediglich die Icongrösse im Menu Screen, nicht die Schriftgrösse.
Der Nutzbereich für Text bleibt etwa 8 Zeilen à10..15 Zeichen.