Schon 1977 gestaltete Ole Palsby für die dänische Marke Eva Solo das bewährte Kochgeschirr als Drei-Schichten-Konstruktion aus Kupfer, Aluminium und Edelstahl. Nicht nur, dass alle Böden der Töpfe und Pfannen die Hitze gleichmässig verteilen, das Kupfermetall reagiert schneller auf Temperaturänderungen. Somit hat man auf allen Herdarten, insbesondere bei Induktion, die Koch- und Brattemperatur stets unter Kontrolle. Eva Solo liefert die kupfernen Töpfe und Pfannen ohne Deckel, da die verschiedenen Deckelvarianten der EvaTrio Kochgeschirr-Serie perfekt passen. Der unbeschichtete Kochtopf überzeugt nicht nur mit zwei handlichen Edelstahlgriffen, sondern auch mit einem praktischen Giessrand, der das Kochen, Blanchieren und Dünsten im Topf und vor allem das Servieren der Speisen erleichtert.