Beim Pfeffer wie beim Salz hat jeder seinen eigenen Geschmack und variiert gerne, um eine perfekte Abstimmung der Würze auf das Gericht zu erzielen. Eine Raffinesse von Peugeot ist sein System: U'Select. Mit einem Handgriff erhalten Sie den Mahlgrad nach Mass. Durch Drehen des unteren Teils der Mühle können Sie den Mahlgrad stufenlos wählen. Die Mühle "Paris" ist über die vielen Produktionsjahre zur beliebtesten Mühle bei den Küchenchefs und den Hobbyköchen der hohen Kochkunst geworden.