Ein Backblech ist ein unverzichtbarer Helfer in deiner Küche, wenn du gerne backst oder kochst. Ob du knusprige Kekse, saftige Kuchen, herzhafte Braten oder Ofengemüse zubereiten möchtest – ein Backblech, oft auch als Ofenblech bezeichnet, bietet dir die ideale Unterlage. Es sorgt für eine gleichmässige Hitzeverteilung und ermöglicht es dir, deine kulinarischen Kreationen perfekt zu garen. Backbleche sind für Hobbyköche und Backbegeisterte gleichermassen geeignet und finden täglich ihren Einsatz, um den Ofen optimal zu nutzen.

Es gibt verschiedene Arten von Backblechen, die für unterschiedliche Zwecke konzipiert sind. Ein Kuchenblech ist oft flacher und eignet sich hervorragend für Blechkuchen, Kekse oder Pizza. Lochbleche sind, wie der Name schon sagt, mit kleinen Löchern versehen, die eine bessere Luftzirkulation ermöglichen und so für besonders knusprige Ergebnisse sorgen – ideal für Pommes oder Brötchen. Backofenbleche sind die klassischen Allrounder, die in fast jedem Ofen zu finden sind und für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden können. Ein Backofengitter hingegen ist kein geschlossenes Blech, sondern ein Rost, der oft in Kombination mit einem Backblech verwendet wird, um beispielsweise Fett abtropfen zu lassen.

Bei der Auswahl deines Backblechs solltest du auf einige wichtige Eigenschaften achten. Die Breite ist entscheidend, damit das Blech perfekt in deinen Ofen passt. Typische Breiten liegen bei etwa 35 Zentimetern. Die Beschichtung spielt eine grosse Rolle für die Antihaftwirkung und die einfache Reinigung. Edelstahl ist hier eine beliebte Wahl. Auch die Materialgruppe, meist Metall, beeinflusst die Wärmeleitung. Für runde Backformen oder spezielle Anwendungen kann auch der Durchmesser, beispielsweise 32 Zentimeter, relevant sein. Nutze diese Eigenschaften, um die Filterfunktionen zu verwenden und das ideale Backblech für deine Bedürfnisse zu finden.

In unserem Sortiment findest du eine breite Auswahl an Backblechen von verschiedenen Herstellern. V-ZUG bietet beispielsweise das Modell K44006 an, während GEFU mit dem Backblech Variado eine vielseitige Option bereithält. Siemens hat das Hz631070 im Angebot, und Electrolux bietet ein praktisches Backblech. Auch Miele ist mit dem Hbb71 vertreten. Jedes dieser Produkte hat spezifische Merkmale, die es für bestimmte Anwendungen besonders geeignet machen. mehr