eigentlich nicht... wirklich OPTIONAL sind Ersatz-Kohlefiltersäckchen (eins ist bereits dabei; nachkaufen ist vielerorts möglich - oder aber regerieren)

im Vergleich mit dem harten Wasser der Leitung schmeckt es "anders", "purer"... ob man das als "metallisch" bezeichnen kann???
Ich benutze den Kohlefilter; d.h. allfällige Geschmäcker (chlorig, salzig, metallisch?...) verschwinden: Nach 5-6maliger Nutzung regeneriere ich diesen (gibt dazu im Web genügend Anleitungen [in Kürze; bei 60 Grad im Geschirrspüler mitwaschen, dann im Backofen bei etwa 120 Grad / Umluft ca. 1 Stunde trocknen]); und nach 10maligem Gebrauch ersetze ich ihn - sehr günstig auf Amazon oder AliExpress ;-)). Wichtig ist es, den Topf des Destillers mit Essig oder Zitronensäure zu reinigen (der ist nämlich immer ganz schön dreckig... - und das war "vorher" im Hahnenwasser...)
und ja, ich bin zufrieden damit.