Alfa Forni Drosselklappe, Ø 180 mm

Der Einsatz mit Drosselklappe von Alfa beschleunigt das Aufheizen des Ofens und hält die Temperatur in der Brennkammer konstant. Mit diesem einfachen, aber praktischen Zubehör lässt sich der Luftstrom in der Backkammer manuell einstellen.

Anwendung: Für den Einbau wird sie einfach über das Loch in der Kuppel Ihres Pizzaofens gesteckt. Sobald das Rauchrohr auch über dem Einsatz mit Drosselklappe positioniert ist, kann der Holz- oder Gasofen sofort gezündet werden. Drehen Sie einfach den Knopf am Einsatz, um die Klappe in eine vertikale oder horizontale Position zu bringen. Wenn die Klappe ganz geschlossen ist, verschliesst sie den Einsatz und blockiert teilweise den Luftdurchlass. So kann der Pizzabäcker selbst entscheiden, ob und wann er das Aufheizen des Ofens beschleunigen möchte. Sobald die Betriebstemperatur erreicht ist, wird durch das Schliessen der Klappe die Hitze im Ofen gehalten. Diese Funktion ist besonders nützlich, um die Hitze in der Backkammer konstant zu halten.

Darüber hinaus ist der Ventilknopf von Alfa mit einer praktischen Anzeige ausgestattet. So können Sie auf einen Blick erkennen, ob die Klappe offen oder geschlossen ist.

Eigenschaften:

• Einfach zu installieren und anzuwenden
• Hergestellt aus Stahl AISI 304
• Ausgezeichnete Hitze- und Korrosionsbeständigkeit
• Kompatibel mit Alfa Forni Pizzaöfen und allen Alfa Quick- und Napoli-Pizzaöfen
• Durchmesser: 180 mm.