Hallo Thomas
Kalträuchern und gleichzeitig grillen????
Das Teil hat keine Kunststoffteile dran. Ich könnte mir aber vorstellen, dass die feinen Maschendrahtgitter (Boden der Schnecke) angelötet wurden und nicht geschweisst und somit könnten sich die Lötstellen bei hohen Temperaturen wieder lösen. Aber wie schon angetönt, ich versuche beim Kalträuchern eine Temperatur im Grill von ca. 15-max. 25° einzuhalten.
Robert

Ich kann sonst auch die Räucherbox empfehlen. Diese kannst du mit Räucherchips (nicht mit dem Mehl) in den heissen Grill mitlegen. Allerdings ist etwas Vorsicht geboten, da sich das Holz bei zu hoher Hitze/zu langer Grillzeit einen Brand auslösen kann, obwohl die Chips vorher 30 Min im Wasser eingeweicht wurden. Den Holzbrand kann man aber leicht mit etwas Wasser in den Griff kriegen.