Ratgeber
Standmixer-Kaufberatung: Diese Geräte machen die besten Smoothies
von Stefanie Enge
Stabmixer-Kaufberatung: Die besten Geräte für Suppen, Dips und Shakes
21.1.2020
Während Oma früher die Suppe oder den Brei per Hand gestampft hat, greife ich heute lieber zum Pürierstab. Doch Stabmixer ist nicht gleich Stabmixer.
Vor allem wenn ich nur kleine Mengen an Lebensmitteln zerkleinere, nimmt der Pürierstab mir viel Arbeit ab. Der Stabmixer ist außerdem handlicher und günstiger als ein großer Standmixer.
Liegt er gut in der Hand?
Funktionen und Material
Die meisten Pürierstäbe werden mit einem Kabel an die Steckdose angeschlossen. Einige Hersteller bieten Stabmixer mit Akku an. Das ist zwar praktisch, da nie ein Kabel im Weg ist, doch es besteht eine Gefahr: Der Akku könnte nach einer Weile Nichtbenutzen genau dann leer sein, wenn du den Mixer brauchst. Da hilft nur vor dem Kochen dran zu denken, den Akku aufzuladen.
Mehrere Geschwindigkeitsstufen erweisen sich im Alltag als praktisch. Damit kannst du verhindern, dass es bei der Zubereitung spritzt oder die Powerstufe nur für den Moment nutzen, wenn du sie wirklich brauchst. Denn viel Power und eine hohe Umdrehungszahl sorgen zwar für fein pürierte Ergebnisse, aber oft auch für eine hohe Lautstärke und sind gar nicht immer nötig.
Vor allem beim Blick auf den Preis wird deutlich, dass günstige Modelle meistens einen Stab oder Körper aus Kunststoff haben. Bei hohen Temperaturen – etwa bei heißer Suppe – ist es durchaus möglich, dass sich Plastikpartikel lösen und ins Essen gelangen. Sofern es dein Geldbeutel zulässt, ist ein Gerät aus Edelstahl die bessere Wahl. Dieses macht auch optisch mehr her als die meisten Kunststoffmodelle.
Brauchst du Zubehör?
Fazit: Anfassen und lieber etwas mehr ausgeben
Beim Stabmixer geht es vor allem um dein persönliches Gefühl in der Handhabung. Form und Gewicht sollten einen guten Eindruck hinterlassen und auch die Knöpfe sollten sich für dich angenehm bedienen lassen. Für die besten Ergebnisse und flexible Einsatzmöglichkeiten bietet sich ein Edelstahlpürierstab mit hoher Leistung und viel Zubehör wie etwa beim Braun MQ 9047X oder Bosch MSM88190 an.
Meistens lebe ich irgendwo zwischen Bits und Bytes, probiere alternative Android-Betriebssysteme aus und versuche mein Leben mit Hilfe von Open Source Tech smarter zu machen - immer mit dem Fokus auf Datenschutz und Privacy. Wenn ich gerade mal keine coolen Gadgets teste, entwickle ich Videospiele, schreibe Geschichten und spiele Knopfakkordeon.
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