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Trinkhalme aus Papier: Landen Schadstoffe in deinem Getränk?
2.9.2026
Sie sollten für mehr Nachhaltigkeit sorgen, stattdessen geben sie Schadstoffe in dein Getränk ab: Warum Papiertrinkhalme zurecht umstritten sind und welche Alternativen es gibt.
Dass Getränke häufig seltsam pappig schmecken, wenn du sie durch einen Papiertrinkhalm schlürfst, ist mittlerweile nichts Neues mehr. In der EU entkommst du ihnen kaum noch, diesen Papierröhrchen, die sich im Glas innerhalb weniger Minuten in labbrige Pappschläuche verwandeln. In der Schweiz sind Alternativen aus Plastik noch erlaubt. Trotzdem haben viele Hersteller, Bars und Restaurants auf Papier statt Plastik umgestellt.
Der Umwelt zuliebe. An sich sehr löblich. Dass die Rechnung bei einem anderen – wenn auch plastikfreien – Wegwerfartikel kaum aufgehen kann, ist inzwischen allerdings auch vielen klar geworden.
Schadstoffe, damit aus Papier kein Matsch wird
Aber lohnt es sich denn vielleicht wenigstens für die Gesundheit? Wohl eher nicht. Denn: Um den Papierhalm davon abzuhalten, sich bei der ersten Getränkeberührung sofort in Pappmache zu verwandeln, sind den Trinkhalmen sogenannte Nassfestmittel zugesetzt. Bei deren Herstellung entstehen als Nebenprodukt Chlorpropanole – eine Stoffgruppe, die möglicherweise krebserregend ist und die Labore seit Jahren immer wieder in Papierhalmen finden. Außerdem wurden in mehreren Studien PFAS in den Halmen entdeckt. Diese langlebigen Fluorchemikalien bauen sich in der Umwelt praktisch nicht ab und können sich im Körper anreichern.
Öko-Test hat sich die Sache genauer angeschaut und 20 Papierhalme im Labor testen lassen. Das Ergebnis: Chlorpropanole sind im Vergleich zu früheren Untersuchungen seltener geworden. Dafür fanden sich bei einzelnen Produkten PFAS sowie zu hohe Werte des Konservierungsstoffs Benzisothiazolinon.
Ob der pappige Geschmack tatsächlich mit diesen Schadstoffen zusammenhängt, ist offen. Fest steht nur, dass bei den getesteten Halmen beide Probleme oft gemeinsam vorkamen: seltsamer Geschmack und zu hohe Chlorpropanol-Werte.
Einen Grund zur Panik sehen die deutschen Behörden deshalb allerdings nicht. Selbst bei Halmen mit Richtwertüberschreitung bekräftigen sowohl das bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit als auch das Bundesinstitut für Risikobewertung, dass keine unmittelbare Gefahr besteht.
Auf die Menge kommt es an
Entscheidend ist nämlich die Dosis über die Zeit: Bei einer Limo im Café bewegst du dich aller Wahrscheinlichkeit nach weit unter der relevanten Menge. Kritisch wird es erst bei regelmäßigem, intensivem Gebrauch – vor allem bei Kindern, die wegen ihres geringeren Körpergewichts schneller an die Grenze kommen. Zu einem ganz ähnlichen Ergebnis kam auch das Kantonale Labor St. Gallen. Bei eigenen Tests von Papiertrinkhalmen überschritt über die Hälfte der Proben denselben Richtwert. Dass immer wieder belastete Halme auftauchen, liegt auch daran, dass es in der Schweiz und der EU keine gesetzlich geregelten Grenzwerte dafür gibt. Für Plastikverpackungen schon, nicht aber für Produkte aus Papier und Karton.
Machbar ist die Einhaltung der Richtwerte nämlich durchaus. Bei einer Untersuchung des deutschen Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit blieb rund die Hälfte der 32 getesteten Trinkhalme unauffällig. Das Problem liegt also nicht am Material an sich, sondern daran, wie sorgfältig einzelne Hersteller ihre Nassfestmittel dosieren. Einen verlässlichen Trick, belastete Halme zu erkennen, gibt es leider nicht. Weder an der Verpackung noch am Aussehen lässt sich erkennen, ob die relevanten Vorgaben eingehalten wurden.
Die beste Alternative ist keine Alternative
Deswegen ist die beste Lösung am Ende, das Wegwerfprodukt Papierhalm schlicht wegzulassen. So belastet du weder die Umwelt noch deine Gesundheit. Wenn du aber nicht auf einen Trinkhalm verzichten willst, gibt es auch schadstofffreie und zugleich geschmacksneutrale Alternativen aus Glas oder Edelstahl. Durchsichtige Halme aus Glas haben den Vorteil, dass du auf einen Blick siehst, ob der Halm wirklich sauber gespült ist. Bei Edelstahl verhindert die glatte, harte Oberfläche Kratzer und Kerben, in denen sich Keime festsetzen könnten. Wichtig bei beiden Varianten: gründlich reinigen, damit sich in der Röhre keine Rückstände oder Keime ansammeln.
Titelbild: gresei/Shutterstock
Anna Sandner
Senior Editor
Anna.Sandner@galaxus.deWissenschaftsredakteurin und Biologin. Ich liebe Tiere und bin fasziniert von Pflanzen, ihren Fähigkeiten und allem, was man daraus und damit machen kann. Deswegen ist mein liebster Ort immer draußen – irgendwo in der Natur, gerne in meinem wilden Garten.
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