Nicht alle Digitalpianos können hochohmige Kopfhörer genug laut treiben. Mein Casio Privia PX-S1000 zum Beispiel kann den AKG K-712 Pro nicht laut genug treiben. Aus diesem Grund bin ich ebenfalls auf der Suche nach einem offenen Kopfhörer, der etwas lauter kann als der K-712 Pro.

Wenn, dann 80 Ohm. Bessere Höhenwiedergabe. Ich würde aber keinen von beiden nehmen, da sie beide ziemlich basslastig sind, was ich bei einem E-Piano nicht so angenehm finde. Ich finde vom Klang her den Sony MDR-7506 super, ist auch nicht teuer.
Sony MDR-7506 (Over-Ear)

Wenns etwas mehr kosten darf: Sennheiser HD600. Vom Klang her top. Aber nicht geschlossen.
Sennheiser HD 600 (Over-Ear, Schwarz)

Wenn du nach der Theorie gehen willst, dann nimm die 80 Ohm. Allerdings ist es bei den Ohm-Zahlen von Kopfhörern aus meiner Erfahrung ähnlich wie bei den Wattzahlen von Lautsprechern: Es kommt auf das Design drauf an, wie gut und laut etwas klingt.