Ich habe die Datenübertragung mit Hilfe des Goolge accounts durchgeführt:

Turn on your new device.
Tap Start.
When asked, make sure you connect to a Wi-Fi network.
Choose to copy apps and data from your old device. Recommended: If you have a cable to connect your devices, follow the on-screen instructions to copy your data. ...
Check your texts, photos, and videos.

Mit einem USB-C Kabel hat es nicht funktioniert, aber über WLAN hat es gut funktioniert; es hat einfach sehr lange gedauert. Am Ende waren alle Daten (Telefonbuch, Fotos, E-Mails, SMS) transferiert und alle Apps waren auch installiert.