Ein SIM-lock existiert meines Wissens nicht. Solange du es nicht nach China verschenkst (wo Handys anders reguliert sind und Apple eine Spezialversion anbietet), sollte das Ganze grundsätzlich funktionieren. Allerdings haben unterschiedliche Länder unterschiedliche Funkfrequenzen (5G, WLAN etc). Und Garantie etc geht vermutlich auch Flöten. Bei einem derart teuren Gerät würde ich das persönlich nicht riskieren.